Stampo per sfere ghiaccio ice ball mould attrezzatura barman bartender RS9146

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Codice prodotto RS9146
EAN 0793596712470
Categoria Accessori Ghiaccio
Marca BP-RESTAURANTSTORE.IT
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(Codice RS9146) PRODOTTO DISPONIBILE SU ORDINAZIONE (tempi di consegna: 4 gg lavorativi) - Stampo per sfere di ghiaccio, modello BP-ICEB001. Molto di moda oggi e dal fascino un po’ retrò si è tornati a servire drink o distillati con ice ball (sfere di ghiaccio) al loro interno, che sostituiscono elegantemente i cubetti, come si usava fare prima dell’avvento dei fabbricatori di ghiaccio. Il primo ghiacciolo a stampo aveva appunto forma sferica e comportò un cambiamento anche nella forma dei bicchieri che dovevano contenerlo. Ad esempio l’high ball fu inventato proprio per questo e fa derivare il suo nome dalla posizione della sfera che, una volta nel liquido, rimaneva in parte sommersa e in parte sospesa. Le particolarità dell’ice ball sono principalmente due; la prima è che, essendo una sfera di ghiaccio pieno, grande poco più di un lime, impiegherà molto tempo a sciogliersi ed essendo priva di angoli, che sono le parti più soggette a un rapido scioglimento, garantirà il raffreddamento con una bassa diluizione, così da poter gustare al meglio un drink fresco ma non annacquato. In secondo luogo, se fatta con ghiaccio cristallino, la sua particolare forma tende ad intrappolare e riflettere la luce, così da esaltare i colori e l’aspetto luminoso di un distillato, ad esempio di un whisky come si usa spesso in Giappone.